Dnes odpovídá člověk, jehož jméno se vybaví, když se řekne restaurace Družba Jindřich Medek.
Když někdo řekne pivnice Družba, vybaví se mu jméno Medek, jak dlouho děláš v pohostinství?
V pohostinství dělám od roku 1970. To jsem se začal učit na číšníka. Od roku 1987 jsem na Družbě, kterou jsme koupili v roce 1991. Takže v pohostinství jako takovém dělám už 43 let.
Pojí se s tebou nějaká zvláštní událost ze začátků nebo později, co se týče tvé práce?
Teď si asi na žádnou zvláštní událost nevzpomínám. A co se těch začátků týče, ty bývají vždy krušné. A tak tomu bylo i u nás.
Piješ alkohol? Jaký?
Rád si dám víno.
Vím, že jsi sportovní všeumělec, jaký sport máš nejraději?
Nejraději ze všeho mám asi stolní tenis. Dodnes také chytám sálovou kopanou.
Jsi vášnivý rybář, pochlub se zajímavým úlovkem?
Mým největším úlovkem je jeseter, který měřil 98 cm.
Málokdo ví, že jsi sběratel všech druhů hodin. Mohl by jsi to přiblížit podrobněji?
No, tak asi hlavní náplní mé sběratelské práce v této oblasti je renovace starých hodin a hodinek.
Příště bude na otázky Jindřicha Medka odpovídat Josef Boháč.
Ondřej Babka
