Původně zde stávalo pět pecí a tři z toho byly funkční. „Ta, ve které pečeme, je jediná, která se dochovala a pochází z roku 1834. Tradici pečení zavedl v 1834 správce tohoto panství a kromě chleba si mohli místní upéct i jiné dobroty jako buchty, či koláče," připomněl Augustin Sobotovič trochu historie.
Pec, ve které se od dubna pravidelně konají ukázky pečení, má za sebou nejen bohatou historii dávnou, ale i tu novější. Svého, tak říkajíc, znovuzrození se dočkala po roce 1989. „První, kdo po roce 1989 opět dával věhlas lenorskému pečení, byl pan Mráz z Lenory. Já jsem se u něho učil, a když přišla řada na mne, bylo to hodně těžké. Začalo to tak, že starosta obce, který již není mezi námi a sleduje vše již z nebes, hledal pekaře a moje manželka mu čirou náhodou řekla, že je tady a ukázala na mne. A bylo to hotové. No začátky byly těžké a od 28. září 2002, kdy jsme začali, to za rok bude už 15 let, co tu pečeme," dodal Augustin Sobotovič.
Ladislav Beran
