VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Placky nejsou na prodej

LENORA - Vstávat na pátou, aby v jedenáct voňavý chléb přilákal první kolemjdoucí. Tak nějak vypadá sobota Augustina Sobotoviče, když se rozhoří lenorská pec poblíž silnice.

31.3.2007
SDÍLEJ:

Ve veřejné peci v Lenoře peče Augustin Sobotovič vždy poslední sobotu v měsíci. Začíná 28. dubna.Foto: Jana Amortová


Pekařský mistr amatér poprvé letos provoněl obec uplynulou sobotu. „To je výjimečně, oficiálně začneme v sobotu osmadvacátého dubna,“ vysvětloval v sobotu s úsměvem pekař Augustin Sobotovič, který laskominy tvoří letos už pátým rokem. Na všechny strany rozdával úsměvy a na otázku jak, trpělivě každému vykládal recept, podle kterého lenorský chléb, česnekové i škvarkové placky připravuje. „Nic na tom není, jen stejně nejsou takové, když jsou udělané doma. Tahle pec tomu všemu dodává to zvláštní aroma a chuť,“ myslí si. A má pravdu, chuť lenorského chleba nepředčí žádný koupený v obchodě.
Pozorovat mistra při práci je něco tajuplného a chce to grif. Pec totiž musí mít tu správnou teplotu. Rozpálená a skoro shořelá polena listnatých stromů musejí totiž do připraveného železného kotle. Pak přijde na řadu pometlo z větví jehličnanu namočené do vody a následně ještě pec umyje jiným, řeklo by se udělátkem, aby pec vyčistil pro vložení placek nebo chleba. „Ještě vyzkoušíme teplotu,“ říká a v ruce drží ošatku s moukou. „Podle toho, jak mouka rychle hoří, poznám, zda má pec tu správou teplotu,“ dodává. Napoprvé to bylo moc horké, a tak ještě jednou bere do ruky navlhčený hard a chladí. Pak už je ale teplota akorát a do pece mohou plechy s plackami. „Ty jsou za čtvrt hodinky hotové, chleba trvá zhruba hodinu,“ vysvětluje. Má pravdu, za patnáct minut vyndavá z pece nádherně voňavé placky, které pak potírá česnekovou nátěrkou, i křupavé houstičky. Radost se na jeho počínání dívat.
Sobotní pečení nebylo výjimečné jen tím, že se peklo letos poprvé. „Všechny peníze, které nám tu lidé nechají jako sponzorský dar, půjdou na opravu pece,“ vysvětluje a ukazuje na trhlinu, která se po loňské havárii, kdy do pece narazil dosud nezjištěný řidič kamionu, zvětšuje. Lenorští potřebují sto dvacet tisíc, aby dali pec zase do „pucu“. „Podotýkám, že nic neprodáváme, jen dáváme ochutnat a jsme rádi, když nám tu lidé nechají nějakou korunu příspěvku, není to ale na zaplacení ingrediencí. To je v naší režii,“ dodává, a když vzápětí přichází paní s košíkem a chce si pečivo nakoupit, odchází s prázdnou. „Ochutejte, ale neprodáme nic,“ konstatuje Augustin Sobotovič a připomíná, že pečení dobrot se bude opakovat každou poslední sobotu v měsíci, počínaje tou dubnovou.

31.3.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Ochrana a ostraha - Ochrana a ostraha Pracovník ostrahy 79 Kč

Pracovníci ostrahy, strážní Pracovník ostrahy. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 79 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Trestní beúhonnost, práce vhodná pro OZP, výhoda osvědčení strážného., První kontakt nutný telefonicky, volat mezi 6.00 hod. - 14.00 hod, pan Michal Drobný , tel.: 724 212 533, nebo 382 219 120. Pracoviště: Garance písek int. s.r.o. - pracoviště bachl, 384 81 Čkyně. Informace: Michal Drobný, +420 382 219 120.

Administrativa - Administrativa Úředník ve skladu 18 000 Kč

Úředníci ve skladech Skladník - skladnice. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 22000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Náplň práce: nakládání/vykládání kamionů, zaskladňování, zásobování výrobních linek, manipulace s papírovým a plastovým odpadem, spolupráce s mistry a ostatními skladníky, Požadavky: základní znalost německého jazyka, minimálně střední odborné vzdělání s výučním listem, ochota pracovat ve dvousměnném provozu (ranní/odpolední), zkušenosti s obdobnou prací výhodou., Nabízíme: plat od 18.000 do 22.000,-Kč, bonusy k platu, naturální odměny, možnost ubytování., Nástup možný od května/června 2018., Bližší informace poskytne Lenka Wimbersky na Tel: 388 304 210 nebo osobně na adrese Nebahovská 68, 383 01 Prachatice.. Pracoviště: Fetter + spiritini konfex s.r.o. - prachatice, Nebahovská, č.p. 68, 383 01 Prachatice. Informace: Lenka Wimbersky, +420 388 304 210.

Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 20 000 Kč

Všeobecní administrativní pracovníci Administrativní pracovník-pracovnice v oddělení nákupu. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadované vzdělní - ŠŠ, VŠ. Jazyk: AJ i NJ slovem i písmem. Nástup dle dohody. Pět týdnů dovolené. Příspěvek na stravování. Bližší informace poskytne paní Ing. Petra Turková, tel.: 602 628 690, e-mail: turkova@kmp.cz. Pracoviště: Kmp bűrotechnik, s.r.o., 384 81 Čkyně. Informace: Petra Turková, +420 388 301 051.

Výroba - Ostatní pomocní pracovníci ve výrobě Dělník v 150 Kč

Ostatní pomocní pracovníci ve výrobě Dělník v přípravě. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 150 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Praxe není nutná. Kontakt: Müllerová Marie, tel.: 777 784 144, e-mail: mmullerova@timmers.cz. Pracoviště: Tcs s.r.o., 383 01 Prachatice. Informace: Marie Müllerová, +420 777 784 144.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

V Českých Budějovicích se letos promění několik křižovatek. Na snímku práce na křižovatce ulic Pekárenská - Jírovcova.

Budějovice změní křižovatku u nemocnice

Ilustrační foto.

Kam můžete v pátek za zábavou

V novém parku si užijete piknik i kulturu

České Budějovice - BosoNoha je název zelené oázy, která vzniká vedle Dlouhého mostu v Českých Budějovicích. Od června nabídne zábavu pro maléi velké, herní prvky, besedyi „Kavárnu Deníku“.

Písek smění budovy s krajem. Chce byty pro seniory

Písek - Stejně jako většina měst se i Písek potýká s nedostatkem pobytových zařízení pro seniory. Plánuje tedy jedno takové vybudovat.

Akrobacie s hlavou v kanálu, záchrana bobra a pohřeb motorkáře: videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve čtvrtek 19. dubna 2018.

EXKLUZIVNĚ V DENÍKU: Mámo, už jdu do výběhu

Hluboká nad Vltavou /FOTOGALERIE/ - Ve čtvrtek bylo možné poprvé vidět mládě medvěda plavého skotačit ve výběhu.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT