VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Placky nejsou na prodej

LENORA - Vstávat na pátou, aby v jedenáct voňavý chléb přilákal první kolemjdoucí. Tak nějak vypadá sobota Augustina Sobotoviče, když se rozhoří lenorská pec poblíž silnice.

31.3.2007
SDÍLEJ:

Ve veřejné peci v Lenoře peče Augustin Sobotovič vždy poslední sobotu v měsíci. Začíná 28. dubna.Foto: Jana Amortová


Pekařský mistr amatér poprvé letos provoněl obec uplynulou sobotu. „To je výjimečně, oficiálně začneme v sobotu osmadvacátého dubna,“ vysvětloval v sobotu s úsměvem pekař Augustin Sobotovič, který laskominy tvoří letos už pátým rokem. Na všechny strany rozdával úsměvy a na otázku jak, trpělivě každému vykládal recept, podle kterého lenorský chléb, česnekové i škvarkové placky připravuje. „Nic na tom není, jen stejně nejsou takové, když jsou udělané doma. Tahle pec tomu všemu dodává to zvláštní aroma a chuť,“ myslí si. A má pravdu, chuť lenorského chleba nepředčí žádný koupený v obchodě.
Pozorovat mistra při práci je něco tajuplného a chce to grif. Pec totiž musí mít tu správnou teplotu. Rozpálená a skoro shořelá polena listnatých stromů musejí totiž do připraveného železného kotle. Pak přijde na řadu pometlo z větví jehličnanu namočené do vody a následně ještě pec umyje jiným, řeklo by se udělátkem, aby pec vyčistil pro vložení placek nebo chleba. „Ještě vyzkoušíme teplotu,“ říká a v ruce drží ošatku s moukou. „Podle toho, jak mouka rychle hoří, poznám, zda má pec tu správou teplotu,“ dodává. Napoprvé to bylo moc horké, a tak ještě jednou bere do ruky navlhčený hard a chladí. Pak už je ale teplota akorát a do pece mohou plechy s plackami. „Ty jsou za čtvrt hodinky hotové, chleba trvá zhruba hodinu,“ vysvětluje. Má pravdu, za patnáct minut vyndavá z pece nádherně voňavé placky, které pak potírá česnekovou nátěrkou, i křupavé houstičky. Radost se na jeho počínání dívat.
Sobotní pečení nebylo výjimečné jen tím, že se peklo letos poprvé. „Všechny peníze, které nám tu lidé nechají jako sponzorský dar, půjdou na opravu pece,“ vysvětluje a ukazuje na trhlinu, která se po loňské havárii, kdy do pece narazil dosud nezjištěný řidič kamionu, zvětšuje. Lenorští potřebují sto dvacet tisíc, aby dali pec zase do „pucu“. „Podotýkám, že nic neprodáváme, jen dáváme ochutnat a jsme rádi, když nám tu lidé nechají nějakou korunu příspěvku, není to ale na zaplacení ingrediencí. To je v naší režii,“ dodává, a když vzápětí přichází paní s košíkem a chce si pečivo nakoupit, odchází s prázdnou. „Ochutejte, ale neprodáme nic,“ konstatuje Augustin Sobotovič a připomíná, že pečení dobrot se bude opakovat každou poslední sobotu v měsíci, počínaje tou dubnovou.

31.3.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Řemeslné práce - Řemeslné práce Zedník14 900 Kč

Zedníci (kromě zedníků ohnivzdorného zdiva) Zedník. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14900 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: v rámci Jihočeského kraje. Zaměstnavatel zajistí dopravu do zaměstnání. , Náplň práce: zednické práce - omítkář. , Kontaktní osoba: Matyáš Karel, tel.: 775 001 314.. Pracoviště: Karel matyáš, Národní, č.p. 1010, 383 01 Prachatice. Informace: Karel Matyáš, .

Služby - Služby Švadlena15 000 Kč

Švadleny, šičky, vyšívači a pracovníci v příbuzných oborech Švadlena. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 17000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: šití pánských a dámských košil, , Kontakt: telefonicky 775 559 990, e-mailem vyroba@vavi.cz, osobně 8:00 - 15:00. Pracoviště: Věra vávrová, Pivovarská, č.p. 475, 385 01 Vimperk. Informace: Věra Vávrová, +420 775 559 990.

Řemeslné práce - Řemeslné práce Svářeč16 000 Kč

Svářeči Svářeči, řezači plamenem a páječi. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 16000 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Svařování kovových dílů plamenem, elektrickým obloukem, termitem a jinými způsoby;obsluha odporových svářecích zařízení., Možnost zaučení a získání svářečského průkazu., Samostatnost, Praxe výhodou není podmínkou, vhodné pro zdravé osoby, řidičský průkaz výhodou, ne podmínkou. , , Kontakt: e-mailem: smc-metal@seznam.cz. Pracoviště: Smc metal s.r.o. - provozovna, 383 01 Prachatice. Informace: Jana Malkusová, +420 734 852 624.

Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Seřizovač16 000 Kč

Seřizovači a obsluha číslicově řízených strojů CNC operátor - pomocný dělník ve výrobě. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 16000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Zaměstnavatel případné zájemce zaučí. , Příprava materiálu do výroby, montáž výrobků., Samostatnost, praxe výhodou není podmínkou, vhodné pro zdravé osoby, řidičský průkaz výhodou, ne podmínkou. Zaměstnavatel případně zaučí. , Kontakt : prostřednictvím e-mailu: smc-metal@seznam.cz. Pracoviště: Smc metal s.r.o. - provozovna, 383 01 Prachatice. Informace: Jana Malkusová, +420 734 852 624.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Řidiči pozor, ve čtvrtek večer můžete potkat nadrozměrný náklad

Postřižiny z Postřižin bylo předposlední představení letošního Štítu města Prachatice. Ve čtvrtek 22. února se v Prachaticích představí vodňanský soubor s představení K smrti dobrý.
31

Soutěžní Štít 2018 vyvrcholí čtvrtečním vystoupením Vodňanských

Dvě pódia juniorů z OPA cupu

Zwiesel - Jedny z nejlepších výsledků kariéry předvedli o víkendu studenti Sportovního gymnázia ve Vimperku a závodníci místního Fischer Ski klubu Šumava Tomáš Kalivoda a Jiří Mánek.

Čtenáře i odbornou porotu zaujal výzkum rákosníčků

Vimperk - Vítězem 4. ročníku soutěže Šumavská mozkovka se stal popularizační článek Romana Mlejnka s názvem „Kde stopy hledačů broučích pokladů polyká bahno“, popisující monitoring rákosníčků, tedy vodních mandelinek ve Vltavském luhu.

Česko má další zlato. Vysloužil si ho v Koreji olympijský dům

/FOTOGALERIE/ Jedno zlato už česká výprava díky lyžařce a snowboardistce Ester Ledecké z Pchjongčchangu má. Česko se však dočkalo ještě dalšího prvenství. Tentokrát ovšem nikoli na sportovišti, ale mimo něj. Již tradičně v dějišti olympijských her otevírají své domy jednotlivé země. A výjimkou není ani Česká republika. Ta si za něj vysloužila od amerického listu The Boston Globe dokonce zlato.

OBRAZEM: V přední Výtoni na ledě pokračovalo natáčení Nabarveného ptáčete

Přední Výtoň/VIDEO/ - Kdesi na východě Evropy… aneb jak to vypadá při natáčení zimních exteriérových scén Nabarveného ptáčete pod taktovkou režiséra Václava Marhoula na zamrzlém Lipně v Přední Výtoni.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT