VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Placky nejsou na prodej

LENORA - Vstávat na pátou, aby v jedenáct voňavý chléb přilákal první kolemjdoucí. Tak nějak vypadá sobota Augustina Sobotoviče, když se rozhoří lenorská pec poblíž silnice.

31.3.2007
SDÍLEJ:

Ve veřejné peci v Lenoře peče Augustin Sobotovič vždy poslední sobotu v měsíci. Začíná 28. dubna.Foto: Jana Amortová


Pekařský mistr amatér poprvé letos provoněl obec uplynulou sobotu. „To je výjimečně, oficiálně začneme v sobotu osmadvacátého dubna,“ vysvětloval v sobotu s úsměvem pekař Augustin Sobotovič, který laskominy tvoří letos už pátým rokem. Na všechny strany rozdával úsměvy a na otázku jak, trpělivě každému vykládal recept, podle kterého lenorský chléb, česnekové i škvarkové placky připravuje. „Nic na tom není, jen stejně nejsou takové, když jsou udělané doma. Tahle pec tomu všemu dodává to zvláštní aroma a chuť,“ myslí si. A má pravdu, chuť lenorského chleba nepředčí žádný koupený v obchodě.
Pozorovat mistra při práci je něco tajuplného a chce to grif. Pec totiž musí mít tu správnou teplotu. Rozpálená a skoro shořelá polena listnatých stromů musejí totiž do připraveného železného kotle. Pak přijde na řadu pometlo z větví jehličnanu namočené do vody a následně ještě pec umyje jiným, řeklo by se udělátkem, aby pec vyčistil pro vložení placek nebo chleba. „Ještě vyzkoušíme teplotu,“ říká a v ruce drží ošatku s moukou. „Podle toho, jak mouka rychle hoří, poznám, zda má pec tu správou teplotu,“ dodává. Napoprvé to bylo moc horké, a tak ještě jednou bere do ruky navlhčený hard a chladí. Pak už je ale teplota akorát a do pece mohou plechy s plackami. „Ty jsou za čtvrt hodinky hotové, chleba trvá zhruba hodinu,“ vysvětluje. Má pravdu, za patnáct minut vyndavá z pece nádherně voňavé placky, které pak potírá česnekovou nátěrkou, i křupavé houstičky. Radost se na jeho počínání dívat.
Sobotní pečení nebylo výjimečné jen tím, že se peklo letos poprvé. „Všechny peníze, které nám tu lidé nechají jako sponzorský dar, půjdou na opravu pece,“ vysvětluje a ukazuje na trhlinu, která se po loňské havárii, kdy do pece narazil dosud nezjištěný řidič kamionu, zvětšuje. Lenorští potřebují sto dvacet tisíc, aby dali pec zase do „pucu“. „Podotýkám, že nic neprodáváme, jen dáváme ochutnat a jsme rádi, když nám tu lidé nechají nějakou korunu příspěvku, není to ale na zaplacení ingrediencí. To je v naší režii,“ dodává, a když vzápětí přichází paní s košíkem a chce si pečivo nakoupit, odchází s prázdnou. „Ochutejte, ale neprodáme nic,“ konstatuje Augustin Sobotovič a připomíná, že pečení dobrot se bude opakovat každou poslední sobotu v měsíci, počínaje tou dubnovou.

31.3.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Doprava a logistika - Doprava a logistika Skladník 14 800 Kč

Skladníci, obsluha manipulačních vozíků Skladový manipulant. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 14800 kč, mzda max. 16400 kč. Volných pracovních míst: 79. Poznámka: Práce pouze mimo okres Prachatice ( v rámci ČR a SR). Ubytování a dopravu hradí zaměstnavatel (do zaměstnání). Oprávnění na obsluhu vysokozdvižného vozíku výhodou. Cestovní náhrady hrazené zaměstnavatelem. Schůzku domluvit telefonicky předem. Kontaktní osoba: Pavel Nikodem, tel.: +420 602 132 288 (kdykoliv), e-mail: pnikodem@koritensky.cz. Pracoviště: Koritensky a.s., Slunečná, č.p. 1166, 383 01 Prachatice. Informace: Pavel Nikodem, +420 602 132 288.

Výroba - Výroba Montážní dělník 12 200 Kč

Montážní dělníci výrobků z ostatních materiálů Montážní dělník-dělnice. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč, mzda max. 15000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Montování stojánků. Možnost se domluvit na zkrácené pracovní době., Práce svým charakterem vhodná pro ženy, Kontakt:, - Malkus Václav, tel.: 734 852 623, e-mail: smc-metal@seznam.cz. Pracoviště: Smc metal s.r.o. - provozovna, 383 01 Prachatice. Informace: Václav Malkus, +420 734 852 623.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 13 400 Kč

Řidiči nákladních automobilů, tahačů a speciálních vozidel Řidič mezinárodní a vnitrostátní kamionové dopravy. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 13400 kč, mzda max. 50000 kč. Volných pracovních míst: 98. Poznámka: Požadujeme:, Řidičský průkaz sk. C+E, profesní průkaz, kartu řidiče, ochotu pracovat, spolehlivost, časovou flexibilitu, praxe v oboru výhodou. , , Nabízíme:, Stabilní pracovní zázemí v mezinárodní firmě s dlouholetou tradicí., Moderní vozový park., Kvalitní technické zázemí (servis, mycí linka, čerpací stanice,…)., Jistota výplaty mzdy a cestovních náhrad v pravidelných termínech a zákonem stanovené výši. , Služební telefon, odměny za výkon, Kontaktní osoby:, tel.: 731 123 112, e-mail: personalni@sindelar-spedition.cz, Jasmin Karić, tel. 731 123 101 , e-mail : technik1@sindelar-spedition.cz. Pracoviště: Šindelář spedition s.r.o. - netolice, Vodňanská, č.p. 533, 384 11 Netolice. Informace: Jitka Voráčková, +420 731 123 132.

Výroba - Výroba Tiskaři 20 000 Kč

Tiskaři pomocný tiskař. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 23000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Výhody - příspěvek na dopravu a stravování. Info na tel.: 720966742 - Bc. Bělíková. Pracoviště: Bachl, spol. s r.o. - bohumilice, 384 81 Čkyně. Informace: Martina Bělíková, +420 720 966 742.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Koncert Bena Cristovao přilákal na prachatické Velké náměstí stovky jeho příznivců.
13

Obrazem: Ben Cristovao na prachatickém náměstí

Projetí návěsti Stůj stálo i za květnovou srážkou dvou vlaků u Křemže na Českokrumlovsku.

Nepozorní strojvedoucí: počet projetí Stůj stoupl za pololetí o třetinu.

Chci znovu kandidovat na prezidenta, oznámil Trump před jednáním s Putinem

Washington – Klíčová schůzka prezidenta USA Donalda Trumpa s lídrem Ruské federace Vladimirem Putinem přišla v okamžiku, kdy rozporuplné výroky hlavy Spojených států opět plní hlavní stránky světových médií.

Soutěž o nejoblíbenější provozovnu pro rok 2018

Jižní Čechy /ANKETA/ - Hlasujte pro svou nejoblíbenější restauraci, hospůdku, kavárnu, pizzerii, vinárnu nebo cukrárnu.

Tři šelmy na útěku a zbytečná smrt pod koly expresu: prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pondělí 16. července 2018.

V poledne se vzňala venkovní sauna hotelu

Frymburk – Do akce vyrazili v pondělí těsně před polednem profesionální a dobrovolní hasiči. Ve frymburském wellness hotelu začala hořet venkovní sauna. Přivolaní hasiči požár rychle zvládli, nicméně frymburští dobrovolní hasiči budou mít požářiště pod kontrolou až do 22 hodin.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT