VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Placky nejsou na prodej

LENORA - Vstávat na pátou, aby v jedenáct voňavý chléb přilákal první kolemjdoucí. Tak nějak vypadá sobota Augustina Sobotoviče, když se rozhoří lenorská pec poblíž silnice.

31.3.2007
SDÍLEJ:

Ve veřejné peci v Lenoře peče Augustin Sobotovič vždy poslední sobotu v měsíci. Začíná 28. dubna.Foto: Jana Amortová


Pekařský mistr amatér poprvé letos provoněl obec uplynulou sobotu. „To je výjimečně, oficiálně začneme v sobotu osmadvacátého dubna,“ vysvětloval v sobotu s úsměvem pekař Augustin Sobotovič, který laskominy tvoří letos už pátým rokem. Na všechny strany rozdával úsměvy a na otázku jak, trpělivě každému vykládal recept, podle kterého lenorský chléb, česnekové i škvarkové placky připravuje. „Nic na tom není, jen stejně nejsou takové, když jsou udělané doma. Tahle pec tomu všemu dodává to zvláštní aroma a chuť,“ myslí si. A má pravdu, chuť lenorského chleba nepředčí žádný koupený v obchodě.
Pozorovat mistra při práci je něco tajuplného a chce to grif. Pec totiž musí mít tu správnou teplotu. Rozpálená a skoro shořelá polena listnatých stromů musejí totiž do připraveného železného kotle. Pak přijde na řadu pometlo z větví jehličnanu namočené do vody a následně ještě pec umyje jiným, řeklo by se udělátkem, aby pec vyčistil pro vložení placek nebo chleba. „Ještě vyzkoušíme teplotu,“ říká a v ruce drží ošatku s moukou. „Podle toho, jak mouka rychle hoří, poznám, zda má pec tu správou teplotu,“ dodává. Napoprvé to bylo moc horké, a tak ještě jednou bere do ruky navlhčený hard a chladí. Pak už je ale teplota akorát a do pece mohou plechy s plackami. „Ty jsou za čtvrt hodinky hotové, chleba trvá zhruba hodinu,“ vysvětluje. Má pravdu, za patnáct minut vyndavá z pece nádherně voňavé placky, které pak potírá česnekovou nátěrkou, i křupavé houstičky. Radost se na jeho počínání dívat.
Sobotní pečení nebylo výjimečné jen tím, že se peklo letos poprvé. „Všechny peníze, které nám tu lidé nechají jako sponzorský dar, půjdou na opravu pece,“ vysvětluje a ukazuje na trhlinu, která se po loňské havárii, kdy do pece narazil dosud nezjištěný řidič kamionu, zvětšuje. Lenorští potřebují sto dvacet tisíc, aby dali pec zase do „pucu“. „Podotýkám, že nic neprodáváme, jen dáváme ochutnat a jsme rádi, když nám tu lidé nechají nějakou korunu příspěvku, není to ale na zaplacení ingrediencí. To je v naší režii,“ dodává, a když vzápětí přichází paní s košíkem a chce si pečivo nakoupit, odchází s prázdnou. „Ochutejte, ale neprodáme nic,“ konstatuje Augustin Sobotovič a připomíná, že pečení dobrot se bude opakovat každou poslední sobotu v měsíci, počínaje tou dubnovou.

31.3.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Obchod - Obchod Obsluha čerpacích stanic a mycích linek 20 000 Kč Obsluha čerpacích stanic a mycích linek dopravních prostředků Obsluha čerpací stanice - Vimperk. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 24000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Vhodné i pro osoby se zdravotním postižením, Možnost i brigády (vhodné pro penzisty, maminky na MD, apod.), Kontakt:, - Bryndová Marie, tel. 606 63 64 04, e-mail: strakotec.pneu@post.cz. Pracoviště: Vladislav brynda - robin oil vimperk, 385 01 Vimperk. Informace: Marie Bryndová, +420 606 636 404,. Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Technický pracovník 12 200 Kč Montéři kovových konstrukcí Montéři kovových konstrukcí. Požadované vzdělání: bez vzdělání. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Práce ve výškách - montáž vzduchotechniky, stavby montovaných hal., Práce v celé ČR., První kontakt nutno předem domluvit se zaměstnavatelem., Reindl Pavel, tel.: 604 296 700, e-mail: pavel.reindl@seznam.cz. Pracoviště: Arep servis s.r.o. - pracoviště netolice, Na Horánku, č.p. 699, 384 11 Netolice. Informace: Pavel Reindl, +420 604 296 700. Výroba - Výroba Montážní dělník 12 600 Kč Montážní dělníci výrobků z kombinovaných materiálů montážní dělník. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12600 kč, mzda max. 18000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Jedná se o montáž výrobků z plastů, obsluha strojů vyrábějící plastové součásti a následná montáž, zkušenosti s výrobním závodem výhodou, Výhody:, - zajištěné ubytování, příspěvek na dojíždění, závodní stravování, - způsob prvního kontaktu zájemce o volné pracovní místo se zaměstnavatelem -, e-mailem nebo telefonicky, Kontakt:, - Šimek Marek, tel.: 774492941, e-mail: simek@aktivteam.cz. Pracoviště: Aktivteam sv s.r.o.- pracoviště, Krumlovská, č.p. 979, 383 01 Prachatice. Informace: Marek Šimek, +420 774 492 941. Výroba - Výroba Pomocní dělníci ve výrobě 16 000 Kč Pomocní dělníci ve výrobě Pracovník ve výrobě- chlebová pekárna. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Práce ve výrobě-výroba chleba a bílého pečiva. Směny jsou ranní od 6.00 a noční od 17.00 hodin., Zaměstnanecké výhody4: Příspěvky na obědy a stravenky, příplatky za nulovou absenci. Pracoviště: Pekařství cais s.r.o., Pražská, č.p. 490, 384 22 Vlachovo Březí. Informace: Jitka Bízková, +420 778 407 290.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Kmen stromu udeřil muže do zad

Netoličtí se připojili k projektu FAČR Měsíc náborů.
39

Netoličtí se zapojili do Měsíce náborů

Žáci s pomocí Zdravé 5 uvařili tříchodové menu

Prachatice - V měsíci září navštívila Základní školu Vodňanská fyzioterapeutka, instruktorka jógy, odbornice na zdravou výživu a lektorka z programu Zdravá 5 paní Balounová.

Na svobodě se muž dlouho neohřál

Prachaticko - Čtyřiačtyřicetiletého recidivistu z Českokrumlovska zastavili netoličtí policisté u Zvěřetic při náhodné silniční kontrole.

Skřítci ze Zlaté stezky vítali budoucí prvňáčky

Prachatice - Budoucí prvňáčci ze všech prachatických mateřských škol zašli do prachatické Základní školy Zlatá stezka. Žákovská rada pro ně připravila program.

Ministerstvo dopravy vybírá firmu pro dostavbu D4 k Písku

České Budějovice - Ve hře na realizaci 32 kilometrů dálnice je sedm uchazečů, vyberou se čtyři

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT