VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Přijďte na sobotní vietnamský festival

České Budějovice - Festival vietnamské kultury a gastronomie se poprvé uskuteční v sobotu 22. září od 11 hodin na náměstí Přemysla Otakara II. A bude pestrý – nabídne jídlo, kulturu, poznání, zábavu. 

19.9.2018
SDÍLEJ:

Jak zacházet s hůlkami se naučíte v sobotu na náměstí a také na www. ceskobudejovicky.denik.cz/vietnam.Foto: Vu Hong Hanh

Kuchaři tří vietnamských restaurací se pochlubí skvělými tradičními pokrmy své země včetně veganských a bezlepkových, čekají vás hry, přednášky, filmy, tance, naučíte se balit jarní závitky i jíst hůlkami. Výstavu s fotkami doplní příběhy a povídání na různá témata.

Šéf budějovického vietnamské komunity Hoang Hoa Tham žije v krajském městě 30 let.O svůj životní příběh se s námi podělil předseda místní vietnamské komunity Hoang Hoa Tham žijící v krajském městě. Do Československa přijel v listopadu 1988 jako 27letý člen speciální skupiny armádních techniků pracovat do Motoru Jikov. „Třicáté výročí určitě oslavíme,” těší se. „Koncem roku 1992 byla předčasně ukončena 5letá dohoda spolupráce mezi VSR a ČSSR a všichni jsme odletěli. Ale pak jsem se rozhodl vrátit se hned do Čech, protože mi ještě platil rok pobytu. Založil jsem firmu Thamico i proto, abych zde mohl nadále zůstat. A udělali to i další Vietnamci,” vypráví Tham, Hoang Hoa. „Po brutální válce byl život ve Vietnamu těžký ještě dlouho. Všichni, co jsme přijeli do Čech, jsme tu chtěli zůstat a zajistit dětem lepší život, a hlavně pomoct rodině ve Vietnamu. V letech 1996-97 za námi přijely děti a manželky.“ Nic ale nedostali zadarmo. Pan Hoang tvrdí, že Česká republika byla a je pro ně rájem. Před 21 lety založili komunitu, která drží při sobě a všichni si v ní pomáhají. „Jsem hrdý, jaké mají děti ve školách a kariéře úspěchy, jak nás reprezentují a spojují s majoritou. Vážím si všeho. Nemám tu celou rodinu, nahrazuje mi ji komunita. Velkou radost mi udělalo uznání vietnamské menšiny v Česku. Miluju tuto společnost a věřím, že vietnamská menšina je už dlouho její významnou součástí. Chci, aby se naše země a kultura dostala v příštích letech ještě více do Budějovičáků.“

Vyzkoušejte letní závitky a naučte se je balit na stránkách Deníku
Letní závitky si můžete vyzkoušet doma dle tohoto receptu. Jak je zabalit, je zřejmé z videa na stránkách českobudějovického deníku. Nebo se naučte tento pokrm správně zabalit na workshopu sobotního festivalu, kde si ho pak i sníte.Na sobotním festivalu si pochutnáte na vietnamských jídlech, která zakoupíte v menších porcích, abyste jich poznali co nejvíce. Jedno z nich představuje šéfkuchař Đình Đoàn Vũ z D&V Restaurant a stojí za vyzkoušení doma.

Ingrediencerýžový papír
200 g rýžových vlasových nudlí (bún)
100 g krevet
3 vejce
1 mrkev, červená paprika
1/2 hlávky ledového salátu, 1 okurka
koriandr, česnek, chilli
nakládaná zelenina
máta, jarní cibulka
1 mango, 1 stonek citronové trávy
rybí omáčka, ocet, cukr, sůl, pepř, rostlinný olej

ZálivkaPoměry voda : cukr : rybí omáčka : ocet
    9 : 1,5 : 1 : 0,5
Do zálivky přidáme česnek, chilli a nakládanou zeleninu dua góp.

Postup1. Uvaříme nudle bún, necháme odkapat, odstát.
2. Nalijeme vodu do hrnce, osolíme a necháme vařit vepřové maso asi 30 min. Po uvaření necháme maso zchladnout.
3. Krevety očistíme a vaříme v hrnci ve slané vodě, dokud nebudou růžové.
4. Rozklepeme si do misky vejce, přidáme sůl a pepř, kápneme na pánev trochu oleje a smažíme z obou stran po tenkých vrstvách. Usmažené vaječné plátky stočíme jako palačinku a nakrájíme na tenké vlásečky.
5. Okurky, papriku a uvařené vepřové maso můžeme nakrájet na stejně velké plátky. Zeleninu a bylinky umyjeme a nakrájíme na malé kousky.
6. Rýžový papír namáčíme po jednom do vody a následně rozprostřeme na tácek, na kterém budeme zabalovat rolky. Směs se může dávat v různém pořadí, ale většinou se první kladou rýžové nudle a zelenina. Je potřeba, aby se pevně zamotala rolka. Pak směs nebude padat při konzumaci. Jak to zvládnout, najdete na www.ceskobudejovicky.denik.cz/vietnam

Česká a vietnamská přísloví
- Hrách na stěnu házet – Kachně na hlavu vodu líti.
- Bez práce nejsou koláče – Pokud se hodně učíš, daleko dojdeš. Pokud hodně děláš, budeš bohatý.
- Dvakrát měř, jednou řež – Milimetrová chyba vede ke kilometrové cestě.
- Jablko nepadá daleko od stromu – Jedna rodina, když ne stejné peří, tak stejná křídla.
- Chybami se člověk učí – Každý den cesty přináší novou moudrost.
- Každá liška svůj ocas chválí – Dítě zpívá, matka chválí.
- Koho chleba jíš, toho píseň zpívej – Když jíš ovoce, nezapomeň na pěstitele stromu.
- Vrána k vráně sedá, rovný rovného si hledá – Ke každému hrnci příslušná poklice.
- Malé ryby, taky ryby – Lepší šišatý než žádný.
- Boží mlýny melou pomalu, ale jistě. Na každého jednou dojde – Zlý potká zlo, dobrý potká dobré.

Autor: Jana Zuziaková

19.9.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Stavebnictví - Stavebnictví Zedník 14 900 Kč Zedníci (kromě zedníků ohnivzdorného zdiva) Zedník. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14900 kč. Volných pracovních míst: 10. Poznámka: Zaměstnavatel případné zájemce zaučí, zajistí dopravu na pracoviště, vč. ubytování. Práce po celé ČR. Kontaktní osoba: p. Sura Jan a Hůrský Ivan, tel.: 388 323 593, +420 724 082 552, e-mail: sura@sura-co.cz. Pracoviště: Sura & co s.r.o., 384 03 Ktiš. Informace: Jan Sura, +420 724 082 552. Výroba - Výroba Obsluha strojů 18 000 Kč Obsluha strojů na výrobu a zpracování výrobků z plastu Operátor extruze. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Zaměstnanecké výhody:, * stravování, * příspěvek na dopravu, , Kontakt:, - Langová Martina Bc., tel.: 720 966 742, e-mail: martina.langova@bachl.cz. Pracoviště: Bachl, spol. s r.o. - bohumilice, 384 81 Čkyně. Informace: Martina Langová, +420 720 966 742. Gastronomie - Gastronomie Pomocníci v kuchyni 13 280 Kč Pomocníci v kuchyni Pomocná síla v kuchyni. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13280 kč, mzda max. 14330 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Ranní směny od 6,00 do 14,30 hod. Odpolední směny od 9,30 do 18,00 hod. Jednou za čtrnáct dní je pracovní víkend od 6,00 do 14,30 hod. , Možnost smlouvy na dobu neurčitou. , žádosti spolu s životopisem zasílat na email:sekretariat@domovseniorupt.cz. Pracoviště: Domov seniorů mistra křišťana, Bavorská, č.p. 936, 383 01 Prachatice. Informace: Luboš Traxler, +420 388 306 127,388 306 145. Výroba - Výroba Mechanici a opraváři osobních automobilů 15 000 Kč Mechanici a opraváři motorových vozidel MECHANIK. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadujeme: , ˘ vyučení v oboru mechanik nebo příbuzný obor, ˘ spolehlivost, samostatnost, zodpovědnost, ˘ čistý trestní rejstřík, ˘ praxe v autoservisu výhodou, Nabízíme:, ˘ jistotu zaměstnání u stabilní české společnosti s mezinárodní účastí, ˘ zázemí v prosperující dopravní a logistické společnosti, ˘ pracovní poměr na dobu neurčitou, ˘ jistotu vyplacení mzdy na výplatní pásku, pevný výplatní termín, ˘ příjemný pracovní kolektiv, ˘ platové ohodnocení dle zkušeností , prémie a diety při výjezdech do zahraničí , Kontakt, ˘ Vodňanská č.p. 533, 384 11 Netolice personální oddělení tel. 731 123 112, ˘ e-mail: personalni@sindelar-spedition.cz. Pracoviště: Šindelář spedition s.r.o. - netolice, Vodňanská, č.p. 533, 384 11 Netolice. Informace: Vendula Gregorová, +420 731 123 112.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Kynologický klub v Jindřichově Hradci v sobotu pořádal Krajskou speciální výstavu německých ovčáků, kde se sešlo na pět desítek předváděných zvířat.
28

OBRAZEM: Padesátka německých ovčáků předváděla svou krásu

Ilustrační foto.

rubrika - bohoslužby PT - na neděli 21. října

Jihostroj veze z Benátek výhru. Za tři sety si zasloužil tři body

Benátky nad Jizerou - Jihostroj nastoupil v Benátkách nad Jizerou se Šotolou na postu univerzála. Hned první set ukázal, že hosté dorazili na zápas dobře připravení.

Zemřela výtvarnice Helena Schmaus Shooner, pravnučka F. Křižíka

Bechyně - Po dlouhé těžké nemoci v pátek odpoledne v kruhu své rodiny zemřela sochařka a malířka Helena Schmaus Shooner, do jejíhož života kromě umění vstoupily Kanada a Bechyně. Rodina a přátelé se s pravnučkou Františka Křižíka rozloučí v sobotu v 10 hodin.

Opustili nás

Prachaticko - opustili nás

Neúspěšný kandidát napadl volby v Krumlově

Český Krumlov – Že mohlo dojít k manipulaci s hlasovacími lístky, ohlásil Krajskému soudu v Českých Budějovicích (KS) v pátek 19. října, tedy poslední den lhůty pro podání návrhu na neplatnost hlasování nebo výsledku voleb do zastupitelstva města Český Krumlov, Václav Mocek z Českého Krumlova, který kandidoval v komunálních volbách za hnutí PRO 2016 a skončil jako 2. náhradník.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT