Suroviny:
4 - 5 středně velkých syrových brambor,
300 ml mléka,
42 g droždí,
3 stroužky česneku,
6 lžic sádla,
2 vejce,
sůl,
majoránka,
mák,
400 g polohrubé mouky

Postup:
Do mísy na jemném struhadle nastrouháme syrové brambory společně s česnekem, přidáme 2 vejce, rozpuštěné sádlo, majoránku, sůl, mouku, kvásek z vlažného mléka a droždí. Vše dobře promícháme a necháme v míse pod utěrkou na teplém místě chvíli kynout. Plech s vyšším okrajem vymažeme sádlem, vysypeme lehce mákem a nalijeme těsto.
Pečeme dozlatova.

manželé Milan a Pavla Škochovi, Kovářov